Maison FoucherのMenetou Salon
今日は久しぶりに質の良い(刺身で食べれる)サーモンとマグロが手に入ってのでお寿司パーティ♪
せっかくなので、お寿司に合う白ワインもGET。
家の近くのワイン屋さんによって、フランスのロワール地方のMaison FoucherのMenetou Salon(メヌトゥ・サロン)を購入。
このワインは、サントル・ロワール・ヴァレーに位置するAOC(Appellation d’Origine Contrôlée - アペラシオン・ドリジン・コントロレ)でソーヴィニヨンブランから造れています。
程よいミネラル感・柑橘系の酸・ハーブの爽快感とすべての要素がでしゃばりすぎず、とてもバランス良くサーモンとマグロとのマリアージュも良い感じでした。
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